Ne aflăm în perioada în care începe să fiarbă tulburelul, însă fără nicio urmă de amuzament suntem avertizați de către medici că există un pericol nevăzut în această etapă de fermentare a mustului. Doctorul Tudor Ciuhodaru, medic primar medicină de urgență semnalează pe pagina personală de facebook primele cazuri de intoxicație cu gaze de fermentație și totodată prezintă un set de reguli pentru a evita un deznodământ tragic.
”Două persoane din Frenciugi au fost la un pas de tragedie din cauza mustului pus la fermentat. Atenție, nu e de glumit! Intoxicația cu gaze de fermentație poate fi letală” a avertizat medicul Ciuhodaru
Medicul atenționează asupra lucrurilor ce nu trebuie făcute ”𝐀𝐭𝐞𝐧ț𝐢𝐞 (!!!) 𝐍𝐢𝐜𝐢𝐨𝐝𝐚𝐭ă”: Nu intrați în încăperile în care fierbe vinul ce nu au o ventilație corespunzătoare; Nu intrați în încăperile în care fierbe vinul fără a anunța pe cineva care poate interveni rapid; Nu intrați nepregătit în încăperea în care există deja o victim; Anunțați întotdeauna pe cineva că veți intra într-un spațiu închis în care fierbe vinul; Sunteți mai susceptibil de a vă intoxica dacă aveți probleme respiratorii, cardiace, neurologice; Asigurați înainte ventilația corespunzătoare;Verificați nivelul oxigenului din încăperea în care intrați, eventual cu o lumânare aprinsă; Se va stinge dacă nu există suficient oxygen; Salvatorul poate deveni ușor o victim; Dacă intrați într-o încăpere în care există deja o victimă este posibil să vă intoxicați şi dumneavoastră.
De asemenea, medicul Ciuhodaru expune în 8 puncte date importante ce vizează fermentația alcoolică. Este precizat faptul că numărul și severitatea accidentelor legate de fermentarea vinului este în continuă creștere. Butoaiele cu must depozitate în beciurile care nu au căi de aerisire sunt un adevărat pericol.Dioxidul de carbon rezultat în urma fermentației alcoolice este imposibil de decelat. Este inodor, incolor şi insipid. Efectele asupra organismului se datorează în special reducerii cantității de oxigen în spațiile închise în care fermentează vinul. Gravitatea acestui tip de intoxicație e dependentă atât de organism cât şi de durata sau intensitatea expunerii. Aspectele clinice pot varia de la simple amețeli, cefalee, grețuri, vărsături până la sincopă, asociată sau nu tulburărilor cardiace sau respiratorii. Cazurile severe pot merge până la obnubilare, comă şi deces.Pacienții pot necesita măsuri urgente de resuscitare respiratorie, suport volemic, antidotism, oxigenoterapie, analeptice respiratorii.
Și de această cale dr. Tudor Ciuhodaru reamintește că este importantă adoptarea de către senat a legii pe care o propune și anume de predare a educației pentru sănătate și a noțiunilor de prim ajutor în toate instituțiile de învățământ.
