InfoCons a realizat un studiu pe baza informațiilor înscrise pe etichetele mezelurilor tip Salam Victoria aflate pe piața din România. Produsele analizate au provenit de la mai mulți producători și distribuitori. În cadrul studiului au fost analizate mai multe sortimente de Salam Victoria, atât produse feliate, cât și variante întregi, comercializate sub diferite mărci precum Fine Life, Pikok, Auchan, Vreau din România, Casa Gustului sau Salam Victoria Simplu.
Analiza InfoCons arată că gramajul produselor variază între 100 și 500 de grame. În ceea ce privește compoziția, 85,71 la sută dintre produsele studiate au ca prim ingredient pulpa de porc, iar 14,29 la sută menționează carnea de porc, cu pulpa de porc ca al doilea ingredient.
Referitor la procentul de carne, 71,42 la sută dintre produsele analizate declară proporția de pulpă de porc, procentele variind între 44 și 52 la sută. Dintre acestea, 80 la sută conțin pulpă de porc în proporție de 52 la sută, iar 20 la sută au un conținut de 44 la sută.
În privința originii cărnii, 85,71 la sută dintre produse indică proveniența din Uniunea Europeană.
Studiul evidențiază și numărul de aditivi alimentari utilizați. Conținutul de E-uri variază între zero și opt. Conform datelor InfoCons, 85,72 la sută dintre produsele analizate conțin aditivi alimentari. Dintre acestea, o parte conțin opt, altele șase, cinci sau trei tipuri de aditivi, iar 28,57 la sută includ doi aditivi. În același timp, 14,28 la sută dintre produsele analizate nu conțin aditivi alimentari.
InfoCons recomandă consumatorilor să verifice etichetele și să aleagă în cunoștință de cauză produsele pe care le cumpără, având în vedere diferențele destul de mari privind compoziția, originea cărnii și numărul de aditivi alimentari.
